Каталог товарів

Запіканка з кабачків з сиром і помідорами

Категорії

Простий рецепт смачної запіканки з кабачків з помідорами і сиром. Приготуємо її в духовці і подаємо теплою як основне блюдо або гарнір до м'яса. Ніжна і ароматна, з соковитими скибочками томатів і апетитною сирною скоринкою!

Кабачки для приготування запіканки раджу вибирати молоденькі (вони ніжніше і не мають характерного трав'янистої присмаку). Помідори беріть зрілі, але щільні і пружні, що не водянисті. Курячі яйця - середнього розміру (близько 50 грамів кожна), а ось кількість манки може трохи відрізнятися від зазначеного в рецепті.

За бажанням ви можете зробити цю запіканку з кабачків ще цікавіше, взявши рецепт за основу. Додавайте часник, запашну зелень, навіть шматочки курячої грудки для ситості ... Сміливо експериментуйте і нехай вам буде смачно!

Інгредієнти:

  • кабачки,
  • сир,
  • помідори,
  • курячі яйця,
  • манна крупа,
  • вершкове масло,
  • сіль і мелений чорний перець.

Дуже рекомендую використовувати саме молоді (молочні) кабачки в цьому рецепті. Беремо 2 невеликих (загальна вага - 700 грамів), миємо, обсушуємо і натираємо на крупній тертці в більшу миску.

Додаємо половину чайної ложки солі, все перемішуємо і залишаємо хвилин на 10-15. За цей час кабачки пустять сік, який в запіканці нам не потрібен.

Тим часом 100 грамів вашого улюбленого сиру натираємо на середній або дрібній тертці.

Пару помідорів середнього розміру (приблизно 200 грамів кожен) нарізаємо не надто товстими кружечками.

Завдяки солі кабачки пустили досить багато соку. Злегка віджимаємо терту м'якоть і виливаємо весь сік, що утворився.

Додаємо 50 грамів тертого сиру, 2 курячих яйця і 3 столові ложки манної крупи. Додатково перчимо до смаку і, якщо потрібно, солимо. За бажанням можете додати трохи подрібненого часнику і / або рубаної зелені.

Перемішуємо рукою або ложкою - кабачкова основа для майбутньої запіканки готова. Якщо все ще активно виділяється сік, додайте ще трохи манки.

Форму для запікання щедро змащуємо м'яким вершковим маслом (40 грамів, але точність тут не принципова).

Рівномірним шаром розподіляємо кабачкову суміш.

Поверх укладаємо скибочки помідорів і присипаємо все тертим сиром (50 грамів).

Готуємо кабачкову запіканку з помідорами і сиром в попередньо прогрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Я запікала в електричній духовці, нагрів верх-низ. Коли сир схопиться апетитною рум'яною скоринкою, все буде готово.

Подаємо ніжну і смачну запіканку з кабачків з помідорами і сиром теплою. Дуже смачно зі сметаною і свіжою зеленню. Готуйте на здоров'я і приємного вам апетиту, друзі!

Рекомендовані товари
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок