Каталог товарів

Овочеві роли з вершковим сиром

Категорії

Готувати роли набагато простіше, ніж здається! Просто і швидко готуються роли "рисом всередину" (футомакі). Овочеві роли з огірком, авокадо і вершковим сиром не поступаються за смаком роллам з морськими делікатесами.

 

Кількість порцій: 1

Час підготовки: 10 хв

Загальний час приготування: 20 хв

 

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на 1 порцію (9 шт.)

Інгредієнти на 1 порцію:

  • рис 30 г
  • водорості норі 1 лист
  • Для начинки:
  • ікра рибна (мойви з копченим лососем) 1 ст. ложка
  • авокадо за смаком
  • огірки за смаком
  • сир плавлений (вершковий) за смаком
  • Для заправки:
  • оцет рисовий 10 мл
  • цукор 0.25 год. ложки
  • сіль на кінчику ножа
  • Для подачі:
  • васабі до смаку
  • соус соєвий до смаку
  • імбир маринований за смаком

 

Приготування:

  1. Добре промити рис. Промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Залити рис водою (холодною!). Рис для суші вариться виходячи з пропорції 1 склянка рису на кожні 1,5 склянки води.
  2. Поставити каструлю на вогонь і накрити кришкою. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 10 хвилин. Через деякий час включити великий вогонь приблизно на 10 секунд і зняти з вогню і відставити на 5 хвилин.
  3. Тим часом приготувати заправку для рису. У невелику ємність вилити рисовий оцет (можна використовувати звичайний). Додати сіль.
  4. Потім додати цукор.
  5. Необхідно злегка підігріти, щоб цукор і сіль добре розчинилися.
  6. Влити заправку в готовий рис і акуратно перемішати. Необхідно залишити рис на деякий час, щоб він охолов до температури тіла.
  7. Тепер переходимо безпосередньо до приготування ролів.
  8. Нарізати огірок тоненькими довгими смужками. Можна очистити огірок від шкірки, як кому більше подобається.
  9. Розрізати авокадо навпіл.
  10. Очистити від шкірки. Нарізати смужками.
  11. Потім нарізати смужками вершковий сир.
  12. Застелити бамбуковий килимок харчовою плівкою. Я застелила поліетиленовим пакетом, так як харчової плівки, на жаль, не було.
  13. Викласти лист норі на рогожу глянсовою стороною вниз. Великі листи краще розрізати навпіл, роли так виглядатимуть більш акуратними. Але, в общем-то, на ваш розсуд.
  14. Тепер викласти рис на лист. Відступити приблизно 1 см від верхнього краю. Потрібно змочувати руки кожен раз, коли берете порцію рису, щоб він не прилипав до рук.
  15. Викласти начинку ближче до краю, з якого будете починати загортати рол. Я використовувала авокадо, огірок, сир плавлений і ікру мойви. Ви можете взяти будь-які овочі, рис поєднується з багатьма продуктами.
  16. Змочити водою вільну від рису смужку листа норі. Це необхідно, щоб рол добре заклеювали.
  17. Щоб звернути рол, необхідно взяти верхній край циновки і загорнути. Трохи відсунути роли від себе, і знову загорнути. Можна просто загорнути бамбуковий килимок з іншого боку, кому як зручніше. Намагайтеся добре притримувати начинку і щільно загортати.

Готово! Залишилося лише розрізати на порційні шматочки.

Змочити ніж водою і розділити на 8-9 рівних частин.

Подавати роли з соєвим соусом, васабі та рожевим імбиром.

Їсти бажано відразу після приготування, так як норі пом'якшує рис, і роли втрачають свої корисні властивості.

Навіть якщо вам сильно сподобається смак васабі, імбиру і соєвого соусу, не зловживайте! :)

 

Смачного!

Рекомендовані товари
0,00 грн
37,80 грн
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок