Джамбалайя
29 Квітня 2021, Чт
Час читання 9 хвилин
0
Проста, смачна та ситна страва американської кухні, на основі рису, - джамбалайя. Це креольське блюдо штату Луїзіана. Рецептів приготування Джамбалайя - величезна кількість, як і нашого борщу. :) Блюдо демократичне, допускається заміна одних інгредієнтів іншими. Незмінними інгредієнтами Джамбалайя залишаються рис і томати. Якщо ви любите такі прості рецепти для обіду або вечері, то цей рецепт для вас!
Продукти (на 6 порцій):
- Сосиски (бажано підкопчені або копчені) - 400 г
- Рис - 350 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець болгарський - 200 г
- Помідори - 300 г
- Часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 1 ст. ложка
- Олія - 60 мл
- Петрушка свіжа - 1 пучок
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Готуємо необхідні інгредієнти.
На помідорах робимо хрестоподібні надрізи. Заливаємо помідори окропом і відставляємо, поки будемо займатися іншими овочами.
Очищену цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
Очищений часник дрібно рубаємо ножем.
Солодкий болгарський перець звільняємо від плодоніжок і насіння і нарізаємо невеликими шматочками.
Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.
Сосиски очищаємо від пакувальної плівки і нарізаємо кружечками.
На рослинному маслі обсмажуємо сосиски. Відставляємо поки в сторону.
У посуді, в якому будемо готувати джамбалайя (підійде глибока сковорода або сотейник), розігріваємо олію. Обсмажуємо цибулю до прозорості.
Додаємо до цибулі солодкий перець і злегка обсмажуємо.
Додаємо помідори, часник і томатну пасту. Солимо і перчимо.
Туди ж додаємо сосиски і рис. Перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Вода повинна бути вище вмісту сковороди або сотейника приблизно на 1,5-2 см.
Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності рису.
Готову страву посипаємо рубаною зеленню петрушки.
Смачного!
Рекомендовані товари
Коментарі
Поки немає відгуків
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Доставка Новою Поштою