Курка в кисло-солодкому соусі по-китайськи

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Куряче філе 500 г
• Соєвий соус 10 столових ложок
• Яблучний оцет 40 мл
• Цукор 5 чайних ложок
• Вода ½ склянки
• Томатна паста 2 столові ложки
• Солодкий перець 1 штука
• Консервований ананас 1 шматок
• Помідори 2 штуки

Приготування:

Куряче філе нарізати тонкими смужками, скласти в миску, залити соєвим соусом (приблизно 6 столових ложок) і трохи поперчити.

Для приготування соусу в глибокій сковорідці, змішати оцет, соєвий соус (приблизно 4 столові ложки), томатну пасту. Поставити на вогонь і прогріти, додавши частину цукру. Додати води, покласти нарізаний смужками перець, консервований ананас і помідори. Спробувати на смак. Якщо соус занадто кислий, додати залишки цукру. Тушити на повільному вогні близько 10 хвилин. Овочі повинні залишатися злегка твердими. Соус повинен бути в міру густим.

Обсмажити курку, з'єднати з соусом і тушити ще хвилин 10.

Подавати з рисом.