Каталог товарів

Голубці з грибами в духовці

Категорії

Якщо Ви піклуєтесь про свою фігуру, а голубців все одно хочеться, пропонуємо приготувати ось такі чудові голубці з гоибами!

 

Інгредієнти:

  • масло рослинне - 3 ст. л.
  • сметана - 200 г
  • невеликий качан білокачанної капусти - 1 шт.

Для начинки:

  • довгозерний рис - 100 г
  • стебло цибулі-порею - 1 шт.
  • печериці - 200 г
  • нарізаний кріп - 1 ст. л.
  • часник - 2 зубчики
  • перець солодкий червоний - 1 шт.
  • морква середнього розміру - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Підготувати рис для начинки голубців з грибами. Крупу ретельно промити і відварити до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Дати охолонути.

Тим часом з капусти для голубців видалити верхні листки, вирізати качан. Покласти качан в каструлю з киплячою підсоленою водою і варити 5-6 хв. Викласти капусту на решітку, дати трохи охолонути, потім розібрати на листя. Вирізати з листя жорстку серединку, а центральну частину злегка відбити.

Моркву і часник для начинки голубців очистити, перець, гриби і цибулю-порей промити. Моркву натерти на крупній тертці, часник подрібнити. Білу частину цибулі-порею нарізати тонкими півкільцями, гриби - скибочками. З солодкого перцю видалити серцевину, м'якоть нарізати кубиками.

У сковороді розігріти 1 ст. л. рослинного  масла і обсмажити гриби, 5 хв. Перекласти в миску. Влити масло, що залишилося і обсмажити цибулю-порей, 3 хв.  Додати червоний перець, моркву і часник. Готувати, помішуючи, 7 хв.  Змішати гриби, рис, обсмажені овочі і кріп. Приправити до смаку сіллю і перцем, добре перемішати.

Покласти на кожен капустяний лист приблизно по 2 ст. л. начинки і загорнути у вигляді конверта. Утворені голубці перекладати в неглибоку вогнетривку форму.

Розігріти духовку до 180 ° C. Голубці з грибами залити сметаною. Можна трохи посолити і поперчити.  Запікати в духовці  до утворення рум'яної скоринки,  приблизно 25 хв.

 

КОРИСНА ПОРАДА

Спробуйте зробити рис для голубців з грибами трохи інакше: відваріть його лише до напівготовності. В цьому випадку начинка вийде більш розсипчастою і ароматною, так як крупа «дійде» вже в компанії грибів.

 

ДО РЕЧІ

Голубці з грибами також можна приготувати і на плиті. Для цього помістіть голубці в широку сковороду, залийте сметаною і готуйте на мінімальному вогні під кришкою близько півгодини.

 

Смачного!

( 1 )
Рекомендовані товари
0,00 грн
25,00 грн
0,00 грн
176,40 грн
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок