Каталог товарів

Брізоль

Категорії

Брізоль - смачна страва до сніданку з яєць з фаршем і різними начинками. Спробуйте приготувати брізоль з гострою начинкою з маринованого огірочка.

 

Продукти (на 4 порції):

  • Фарш змішаний - 500 г
  • Яйця - 4 шт.
  • Молоко - 2 ст. ложки
  • Оливкова олія - ​​2 ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений - за смаком
  • Для начинки:
  • Огірки мариновані - 2 шт.
  • Майонез - 1 ст. ложка
  • Часник - 1 зубок

 

Як приготувати брізоль:

Щоб приготувати брізоль з фаршем і маринованими огірками, підготуємо всі продукти. Фарш краще взяти свинячо-яловичий.

  1. Яйця викладемо в миску, додамо молоко.
  2. Злегка збити суміш віночком до однорідності. Додамо сіль і перець.
  3. У свинячо-яловичий фарш додати сіль і перець за смаком. За бажанням можна додати приправу для м'яса.
  4. Фарш слід перемішати і добре відбити. Готовий фарш розділимо на 5-6 рівних частин.
  5. Тепер приступаємо до приготування брізолі. На стіл розкладемо шар харчової плівки. Змащуємо поверхню плівки невеликою кількістю рослинного масла.
  6. Викладаємо на плівку кульку фаршу і накриваємо його другим шаром харчової плівки.
  7. За допомогою качалки розгортаємо кульку фаршу в пласт рівний діаметру сковороди для смаження.
  8. На плоску тарілку наливаємо трохи яєчно-молочної суміші. Акуратно знімаємо верхній шар плівки з фаршу, перевертаємо його вниз і викладаємо в яєчну суміш. Знімаємо нижній шар плівки.
  9. Розігріваємо сковороду і злегка змащуємо її олією. Ковзаючим рухом, допомагаючи собі рукою, переносимо яєчну рідину з фаршем на сковороду. Обсмажуємо брізоль спочатку з одного боку 2 хвилини.
  10. Перевертаємо брізоль і обсмажуємо другу сторону 2 хвилини також.
  11. Звертаємо брізоль навпіл і злегка придавлюємо лопаткою. Знімаємо брізоль зі сковороди і викладаємо на тарілку. Проробляємо так з усіма м'ясними кульками.
  12. Тепер приготуємо начинку для брізолі. Для цього мариновані огірочки нарізаємо соломкою. Пропустимо зубчик часнику через прес і змішаємо його з майонезом.
  13. Змащуємо брізоль всередині майонезно-часниковою сумішшю. Кладемо всередину трохи маринованих огірочків і закриваємо брізоль.

Можна подавати блюдо до столу. Брізоль - відмінний ситний варіант сніданку для всієї родини!

Рекомендовані товари
0,00 грн
107,10 грн
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок