Каталог товарів

Апельсинова панна-котта

Категорії

Панна-котта - солодке желе з варених вершків, улюблений багатьма італійський десерт, який завоював популярність у всьому світі. Цей рецепт панна-котта з апельсиновим желе - відмінний варіант для літньої спеки! Апельсиновий шар ідеально доповнює ніжне вершкове желе. Десерт виходить дуже вишуканим, хоча і готується легко!

Продукти (на 3 порції):

Для вершкового желе:

  • Вершки 20% - 400 мл
  • Цукор - 2 ст. ложки
  • Желатин швидкорозчинний - 10 г
  • Вода - 2 ст. ложки

 

Для апельсинового желе:

  • Апельсини - 2-3 шт.
  • Цукор - 0,5 ст. ложки
  • Желатин швидкорозчинний - 5 г
  • Вода - 1 ст. ложка

 

Приготування:

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування апельсинової панна-коти (панна-котто).
Насамперед готуємо вершкове желе.
Желатин (10 г) пересипте в піалу і залийте холодною водою (2 ст. Ложки). Перемішайте, залиште до набрякання.
У каструльку насипте цукор (2 ст. Ложки).
Влийте вершки і поставте каструлю на плиту. Прогрійте вершки, не доводячи до кипіння, щоб цукор розчинився.
Потім зніміть вершки з плити і додайте набряклий желатин. Перемішайте до розчинення желатину в вершках.
Розлийте вершки в стакани (у мене склянки об'ємом 230 мл), залишаючи місце зверху для апельсинового шару. Остудіть вершки при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник до того моменту, поки панна-котта не почне застигати.
Тепер настав час приступати до апельсинового желе. Желатин (5 г) залийте холодною водою (1 ст. Ложка), перемішайте.
Видавіть сік з апельсинів.
(Якщо хочете отримати помаранчевий шар вище, інгредієнти для апельсинового желе можна збільшити вдвічі.)
Потім сік процідіть, щоб позбутися від м'якоті.
У апельсиновий сік додайте цукор (0,5 ст. Ложки) і розпущений в мікрохвильовці або на водяній бані желатин. Перемішайте.
Дістаньте панна-коту з холодильника, розлийте апельсинове желе в кожну склянку поверх вершкового шару.
Знову поставте панна-котту в холодильник, бажано на ніч або до того моменту, поки апельсинове желе повністю не застигне, а разом з ним і вершкове.
Апельсинова панна-котта готова! Ідеальний ніжно-кремовий десерт. Просто вибух смаку і ідеальна гармонія текстур!
 

Смачного!

Рекомендовані товари
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок