Каталог товарів

Суп картопляний з галушками

Категорії

Одна з традиційних страв східноєвропейської кухні. Великої популярності ця страва набула за свою простоту і чудовий смак. Ніяких складних кухарських прийомів. Лише трохи часу і бажання смачненько поїсти 🙂.

Продукти (на 4 порції):

  • Картопля - 3 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Молоко - 70 мл
  • Борошно - 70-100 г
  • Масло вершкове (або рослинне) - 50 г
  • Сіль - 0,5 ч. Ложки (за смаком)
  • Лавровий лист - 1-3 шт.
  • Зелень петрушки - 3-4 гілочки
  • Зелень кропу - 3-4 гілочки
  • Вода - 1,5 л

Готуємо інгредієнти:

Картоплю очистити, вимити, нарізати кубиками.
Закип'ятити в каструлі воду, додати нарізану картоплю. Варити до напівготовності на середньому вогні (приблизно 10 хвилин).
Лук очистити, вимити, нарізати дрібно.
Морквину очистити, вимити, натерти на крупній тертці.
Розігріти сковороду, розтопити в ній вершкове масло, додати цибулю. Пасерувати (обсмажити) цибулю на вершковому (або на рослинному) маслі на середньому вогні (3-4 хвилини).
До цибулі додати моркву і злегка обсмажити, помішуючи (2-3 хвилини).
Лук з морквою додати в каструлю з картоплею, посолити, додати лавровий лист і варити 5-7 хвилин.
Молоко вилити в миску, посолити, потроху додати борошно (тісто має бути як сметана), добре перемішати до однорідності.
Тісто набирати чайною ложкою і опускати в киплячий суп. Малими порціями опускати в суп галушки до тих пір, поки не закінчиться тісто. Варити 5 хвилин на середньому вогні.
Зелень вимити, дрібно нарізати.
Вимкнути суп, додати зелень і дати супу трохи настоятися (10-15 хвилин).
 

Смачного!

Рекомендовані товари
0,00 грн
10,50 грн
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок