Огірки хрусткі
18 Серпня 2021, Ср
Час читання 3 хвилини
0
Мабуть, годі й шукати більш популярної закуски, ніж всенародно улюблені солоні огірки. Рецепт у кожної господині, звичайно, свій. Але комусь обов'язково стане в нагоді і цей спосіб домашнього консервування.
Продукти:
- На 3-х літрову банку:
- Огірки - приблизно 1,8 кг
- Часник - 2-3 зубчики
- Хрін - 1 листочок
- Перець чорний горошком - 5 шт.
- Листя чорної смородини - 1 гілочка
- Лавровий лист - 2 шт.
- Для розсолу:
- Вода - 1 л
- Сіль - 2,5 ст. ложки
Як приготувати огірки хрусткі консервовані:
Огірки добре миють. Готують і миють прянощі.
Ретельно миють банки.
Роблять холодний розсіл (з розрахунку 2,5 ст. Ложки солі на 1 л води).
Часник чистять, ріжуть шматочками. У банки кладуть часник, хрін, перець горошком, листя смородини, лаврові листочки.
Потім укладають огірки щільно. Огірки в банках заливають холодним розсолом.
Огірки соляться 4-5 діб.
Потім розсіл виливають з банок, огірки промивають 2-3 рази водою, але так, щоб прянощі не випадало з банок.
Промиті огірки заливають доверху чистою (кип'яченою) холодною водою.
Банки закочують.
Огірки хрусткі готові. Зберігати хрусткі огірки можна в будь-якому місці, але бажано в прохолодному.
Смачного!
Коментарі
Поки немає відгуків
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Доставка Новою Поштою