Каталог товарів

Пангасіус, запечений з картоплею та помідором (у пергаменті)

Категорії

Філе пангасіуса з картоплею та помідорами за цим рецептом готується дуже цікавим способом, з мінімальними витратами часу та сил. Запікати рибу з овочами в духовці, в порційних конвертиках з пергаменту. Філе пангасіуса викладається на скибочки картоплі, яка під час запікання просочується соком риби, стає м'яким і повністю пропікається. Рибка ж, змащена майонезом і покрита скибочками помідорів, залишається соковитою та дуже ніжною.

 

Продукти (на 2 порції):

  • Філе риби (пангасіус) - 500 г
  • Картопля – 400 г (4 шт.)
  • Помідор – 220 г (1 шт.)
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений - за смаком
Підготуйте потрібні інгредієнти.
Якщо ви використовуєте заморожене філе пангасіуса, дістаньте рибку заздалегідь із морозильної камери та дайте їй повністю розморозитись.
Картоплю очистіть від шкіри, промийте та обсушіть їх.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Філе риби обсушіть паперовим рушником. Потім натріть з кожного боку сіллю та чорним меленим перцем.
Картоплю наріжте кружальцями завтовшки близько 0,5-0,7 см.
Помідор вимийте, видаліть місце прикріплення плодоніжки. Наріжте помідор тонкими кружальцями.
Тепер підготуйте конвертики із пергаменту. Від рулону пергаменту відріжте 2 (за кількістю порцій) листа прямокутної форми розміром приблизно 30х40 см.
Кожен лист пергаменту зігніть навпіл.
Підготовлений лист пергаменту розкрийте, посередині однієї сторони викладіть кружечки картоплі так, щоб вони займали площу приблизно однакову з розміром одного філе
На картопляну "подушку" викладіть філе пангасіуса.
Змастіть філе рибки майонезом (1 ст. ложка).
Викладіть на рибку кілька кружечків помідора.
Помідори за бажанням можна злегка посолити і поперчити.
Накрийте заготовку вільною частиною пергаменту.
Сторони пергаменту із загальним кутом попарно скріпіть зубочистками так, щоб вийшов конвертик з піднятими сторонами (змістивши куточок пергаменту назовні).
І так само сформуйте другу порцію риби з овочами.
Перекладіть заготовки у форму для запікання відповідного розміру або деко.
Запікайте рибу з овочами в пергаменті в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45-50 хвилин.
Філе пангасіуса, запечене з картоплею та помідорами в пергаменті, готове.
Подавайте рибку з овочами до столу у гарячому вигляді, можна прямо в пергаменті, розкривши його, а можна перекласти на тарілку.
Смачного!
Рекомендовані товари
Коментарі
Поки немає відгуків
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по Білій Церкві та району
Доставка по Білій Церкві та району
Самовивіз з магазину
Самовивіз з магазину
Безготівковий розрахунок
Безготівковий розрахунок